월별 제철 식재료
달마다 제철인 농수산물과 그 100g당 영양성분입니다. 농림수산식품교육문화정보원 제철농식품 정보(2025-11-05)의 제철 월을 식약처 원재료성 식품 자료에 이름 첫 낱말 기준으로 이어 붙인 것이라(추정 연결) 품종·부위가 다를 수 있습니다.
5월 제철 31종: 고사리, 느타리버섯, 능이버섯, 두릅, 딸기, 마늘, 마늘종, 매실, 밀, 비트, 상추, 상황버섯, 숙주나물, 쑥갓, 아스파라거스, 양배추, 양송이버섯, 양파, 엉겅퀴, 열무, 영지버섯, 오디, 오이, 죽순, 참나물, 취나물, 파인애플, 파프리카, 팽이버섯, 피망, 호박씨
보는 방법
- 값은 식약처 원재료성 식품(국가표준식품성분표 10.4 등)의 100g당 값입니다. 같은 식재료라도 부위·조리 상태(생것·삶은것)에 따라 다른 행이 있으며, 여기서는 ‘생것’ 행을 우선 보여 줍니다.
- ‘담기’는 하루 섭취량에, ‘비교’는 비교 목록(5개)에 넣습니다.
- 제철 정보는 참고용이며 영양·품질을 뜻하지 않습니다.